昔、カツ丼やカレーライスは、高級な食べ物でした。

今ではどちらも一般的な国民食ですが、戦後の貧しい時代はカツ丼もカレーライスも「高級料理」という位置づけでした。

カツ丼やカレーライスを食べられるときは大喜びでした。

過去を振り返ると、カツ丼やカレーライスが豪華で贅沢ぜいたくな料理として提供された時代があります。

ケーキやシュークリームもそうです。

ケーキもシュークリームも、今はどこでも売っているものですが、昔は「高級スイーツ」でした。

簡単に食べられるものではありませんでしたし、安く買えるものでもありませんでした。

シンプルなイチゴケーキが「豪華」と思われていた時代があります。

シンプルなシュークリームが「貴重」と思われて、両手を合わせて拝んでいた時代があります。

今では世界中に親しまれているお茶やコーヒーもそうです。

もともとお茶やコーヒーは、上流階級が楽しむ「高級飲料」とされていました。

茶葉もコーヒー豆も、昔は簡単に手に入るものではありませんでした。

一般庶民はなかなか口にできない、高級な飲み物だった時代があります。

今では考えられないことですが、そういう時代もあったのです。

「飽食の時代」と言われ久しい昨今です。

カレーライスやカツ丼を食べるとき「高級料理」と思いながら食べてみてください。

ケーキやメロンを食べるとき「高級スイーツ」と思いながら食べてみてください。

お茶やコーヒーを飲むときも「高級飲料」と思いながら口にしてみましょう。

「うわあ、なんてありがたいんだ。なんて貴重なのだろう。こんな高級なものをいただけるなんて幸せだ」と思ってみましょう。

すると、リッチな気分になれます。

特別おいしく感じられます。

いつもより一口一口を大切にし、しっかり味わうようになるでしょう。

不思議なことに、見た目まで輝かしく見えてきて、リッチに感じられるはずです。

料理の味わいは、心の状態によって変化します。

高級と思えば、何でも特別おいしく感じられます。

普通と思うと、ありがたみが減って、味わいも平凡に感じられます。

高級と思いながら食べれば、リッチに感じられ、ありがたみが湧きます。

人の感覚は不思議なところがあって、高級と思えば、味も見た目も素晴らしく感じる心理があります。

昔は高級なものとされ、リッチに感じられたのですから、今でも高級と思えば、リッチに感じられます。

食の貧しい時代を思い出しながら食べてみるのも一興です。

平凡な国民食が、味も見た目も、素晴らしいものに感じられるのです。

• 平凡な食べ物も、高級と思いながら食べる。