執筆者:水口貴博

ワインの味わいを楽しむ30の方法

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ワインのなじみを作る最初の第一歩。

ワインのなじみを作る最初の第一歩。 | ワインの味わいを楽しむ30の方法

ワインを覚えようとすると、必ず頭がパンクします。

ビールのブランドは数えられる程度ですが、ワインのブランドは数え切れません。

何百・何千とあり、膨大です。

気軽に覚えようとしても、挫折します。

それが「ワインは何だか難しい」と思ってしまう原因です。

ワインに慣れるコツがあります。

同じ店に行って、お気に入りの同じワインを、しばらく飲み続けることです。

もちろんお気に入りのワインを見つけるまでは、飲み比べてみます。

いいなと思うものがあれば、しばらくの期間、飲み続けます。

ベストなワインではなく、ベターなワインで結構です。

これなら気軽に飲めるな、という感じです。

そのワインでなじみを作る。

ほかのワインに浮気をしない。

最初は、特定の1本に慣れるのです。

その1本のワインを柱にして、次第に幅を広げていくのです。

ワインの勉強を始める第一歩です。

ワインの味わいを楽しむ方法(2)
  • 慣れないうちは、行きつけのお店で、同じワインを飲み続ける。
まずいのではない。
たまたま口に合わないワインだっただけ。

ワインの味わいを楽しむ30の方法

  1. ワインは、眺めるところから始まる。
  2. ワインのなじみを作る最初の第一歩。
  3. まずいのではない。
    たまたま口に合わないワインだっただけ。
  4. なぜ、ワインの価格は幅が大きいのか。
  5. 初心者は、白赤共通の万能ワイングラスがおすすめ。
  6. ワインは、コルクを開けた瞬間から、どんどん味が変わっていく。
  7. ワインのオーダー時に、ソムリエから言われた「デキャンタージュ」とは。
  8. 「ワインを開かせる」の意味とは。
  9. テイスティングで異臭を感じれば「ブショネ」が原因かもしれない。
  10. 相手の誕生日と同じ年に作られたワインを贈ると喜ばれる。
  11. ワインの試飲会を見逃すな。
  12. 飲んだ瞬間の味だけで、ワインのすべてを評価しようとしない。
  13. フレンチ・パラドックスによって明らかになった、ワインの効果。
  14. ワインとの出合いは、一期一会。
  15. スクリュー・キャップだから、安物とは限らない。
  16. ワインを飲んで、悪い酔いしない方法。
  17. ワインパーティーで、手軽にワインを楽しめる。
  18. ワインをおいしく飲むための適温の目安。
  19. 室温でワインを保存できる日数とは。
  20. ワインを飲んで太ることはない。
    太る直接の原因は、おつまみだ。
  21. ワインセラーがあるとはいえ、いつまでも保存できるわけではない。
  22. ワイングラスは、ささいなことですぐ割れる。
  23. いかに安く、いかにおいしいワインを見つけるか。
    これが面白い。
  24. いきなり高価なワインに手を出しても、理解できない。
  25. ワインの上級者の不思議な表現は、深い親しみがある証拠。
  26. おいしいワインに対しては、素直に「おいしい」と言えばいい。
  27. 必ずしも、ワインの価格と味が比例しているとは限らない理由。
  28. ワインに和食を組み合わせて、新しい味を発見する。
  29. ワインの陳列方法の違いに見られる、ある特別な事情。
  30. 酒屋の店長と仲良くなっておかないのは、大きな損失と言っても過言ではない。

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