ワインを飲む機会があれば、ぜひテイスティングをしてみましょう。

「えっ、そんな。私には無理」

「素人でワインのことは、全然わからない」

「恥ずかしい……」

後ずさりをしているのではないでしょうか。

マナーが解説された本の中には「ワインの素人がテイスティングをしても仕方ない」と否定的な意見を目にすることがあります。

しかし、間違いです。

無視をしてもいいでしょう。

むしろワインに詳しくないからこそ、テイスティングをしていただきたいのです。

ワインに素人だからこそ、テイスティングを積極的にすべきです。

レストランの給仕やソムリエは、できるだけワインを楽しんでもらいたいと思っています。

プロの真似でもいい。

香りのよさが理解できなくてもいい。

まずは段取りを覚えて、挑戦してみましょう。

その姿勢が大切です。

今まで遠い存在だったワインが、少しでも身近になるきっかけになります。

ワインがより味わえるようになるはずです。

「ソムリエは心の中で笑っているに違いない」と思いますが、そんなことはありません。

素人でも、積極的にワインを知ろうと努力している人を、ソムリエはきちんとわかってくれます。

むしろ、最初からテイスティングを諦めて断るほうが、残念に感じます。

わかっていなくてもいい、慣れていなくてもいいから、ワインに少しでも触れる。

そうすることで、初めて身近に感じられ、ワインの良さを体感できます。

給仕やソムリエは、笑いません。

むしろ知ろうとする姿勢は、給仕やソムリエに大変喜ばれます。

• ワインの素人こそ、ワインのテイスティングに挑戦する。