フォーマルなレストランによっては、ワインの専門家「ソムリエ」がいる場合があります。

レストランにソムリエがいる場合、ぜひ一度、ソムリエとの会話をしてみましょう。

ソムリエというと、堅苦しい・怖い・厳しいというイメージを持っている人が多いですが、そんなことはありません。

給仕との会話もいいですが、ソムリエとの会話は、雰囲気が違った会話が楽しめます。

ワインの専門的な知識を豊富に有しているだけあり、ワインに関しては右に出るものはいません。

問題なのは、ソムリエと会話をするきっかけ作りです。

ワインの注文時でもいいですが、まだワインを口にしていない状況では深い話がしにくいものです。

おすすめのタイミングがあります。

ワインを飲んでいるときです。

ボトルワインを注文しているなら、グラスのワインが3分の1くらいにまで減ると、ソムリエがワインをつぎ足しにやってきます。

グラスでオーダーした場合でも、そばを通りかかったときがあるでしょう。

そのとき「このワイン、おいしいですね」と言ってみましょう。

ソムリエにとって、ワインを褒められるほど嬉しいことはありません。

「そうですか。そのワインは～」と言って、ワインの特徴などの話が始まるに違いありません。

自然な形で、ソムリエとの会話を始めることができるのです。

• 「このワイン、おいしいですね」と褒めながら、ソムリエに話しかける。