執筆者:水口貴博

ビジネスパーソンのための30の食事マナー

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食事の場は、上司に仕事力をアピールするチャンス。

食事の場は、上司に仕事力をアピールするチャンス。 | ビジネスパーソンのための30の食事マナー

仕事の評価は「仕事中」だけにされるものではありません。

「食事中」にも、仕事の評価につながります。

食事中は気が緩みがちになりますが、ここで評価を下げる人と上げる人がいます。

あなたはどちらでしょうか。

食事のどのような場面かというと「食事の注文」や「追加注文」の際です。

基本的に、食事の注文は新人の仕事です。

追加注文をするときにも、上司にさせてはいけません。

食事をする際にも、新人や部下が出番になるところです。

率先して店員を呼び、スムーズに注文をしているところを、上司はしっかり見ています。

「雰囲気をわかっているな」

「行動が早いな」

「協調性があるな」

そう思われれば、評価は上がります。

食事の際に、行動が早く、周りの雰囲気を感じ取る人は、仕事にも通じます。

そういう人は、仕事においても、早く周りの雰囲気を感じ取れるのです。

食事の場は、自分の仕事力をアピールするチャンスになるのです。

ビジネスパーソンのための食事マナー(20)
  • 食事の注文や追加注文は、新人や部下の仕事と考える。
食事のスピードは、相手に合わせること。

ビジネスパーソンのための30の食事マナー

  1. テーブルの上に荷物を置かない。
  2. 食事の際は、音を立てないこと。
  3. 乾杯のときに、グラスをかちんと合わせてはいけない。
  4. 飲み終わったお吸い物の蓋は、元どおりに閉めておくこと。
  5. 食べかけたものを、皿に戻してはいけない。
  6. 無礼講だとはいえ、本当に無礼になってはいけない。
  7. 食事中のタバコは、マナー違反。
  8. 食事中に会話をしてもいいが、口に食べ物を入れたままは厳禁。
  9. 飲みに行っても、翌日の仕事に支障を来さないこと。
  10. 乾杯のときには、お酒が飲めなくても口だけはつける。
  11. 勢いに乗っても、酔いつぶれてはいけない。
  12. 洋食では「食事中」「食事が終わりました」というサインがある。
  13. レストランで店員を呼ぶとき、大声を出さない。
  14. 食事中に携帯電話を触らない。
  15. 内輪にしかわからない話題は、控えよう。
  16. 忘れる人が多い、おごってもらったときのお礼。
  17. おしぼりで、顔を拭いていませんか。
  18. ウエイター、ウエイトレスを「お兄ちゃん、お姉ちゃん」と呼ぶ人は、品位を疑われる。
  19. 仕事で喫茶店へ行く場合は、周りに合わせて注文すること。
  20. 食事の場は、上司に仕事力をアピールするチャンス。
  21. 食事のスピードは、相手に合わせること。
  22. 上司からの飲みの誘いは「仕事の延長」である。
  23. 内部の機密情報を、外で口にしてはいけない。
  24. テーブルの上より下に、本性が現れる。
  25. おごってもらったら、お礼を伝えるチャンスは3回ある。
  26. 基本的に、出てきた料理は残さないこと。
  27. 立食パーティーでは、椅子を独り占めしないこと。
  28. 立食パーティーでは、決まりきった仲間で固まらない。
  29. バイキング(ビュッフェ)形式では、料理の前で立ち止まり続けないこと。
  30. バイキング(ビュッフェ)形式では、皿に何種類も盛り付けしないこと。

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