お新香しんこは、ご飯とよく合います。

味が濃いお新香と味が薄いご飯は大変相性がよく、一緒に食べるとおいしくいただけます。

普段の食事でも、ご飯のおかずとして、お新香を同時に口にする人も多いことでしょう。

ここで、よくありがちなマナー違反があります。

ご飯の上にお新香を乗せてしまうことです。

ご飯とよく合うからと言って、自然にやってしまいますがよくありません。

茶碗ちゃわんを受け皿の代わりにしているためです。

お新香に限らず、刺し身や揚げ物など、茶碗の上におかず類は乗せないのがマナーです。

真っ白で美しいご飯が汚れてしまい、見た目が美しくありません。

普段の食卓ならまだいいのですが、日本料理店であらたまった会席料理をいただく際は注意しましょう。

• ご飯の上に、おかずを乗せないようにする。