執筆者:水口貴博

洋食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー

25

大きなパンに、直接かぶりつかない。

大きなパンに、直接かぶりつかない。 | 洋食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー

口を大きくあけて食べる様子は、野生動物を思わせます。

大きなパンを直接口にするのはマナー違反です。

フォーマルなレストランにふさわしくありませんね。

女性なら、貞淑で上品な様子が台無しです。

パンは、直接素手でつかんでかまいません。

手が汚れるからと言って、ナイフでパンを切るのはマナー違反です。

パンは素手でつかんで食べるものですから、手でつかんで一口サイズにちぎって口にしましょう。

このときに注意したいのは、パンとバターの順です。

パンをちぎってから、塗るようにしましょう。

塗ってからパンをちぎるのはマナー違反になります。

ただしトーストだけは例外で、先に塗ってから食べてもOKです。

最後に使ったバターナイフは、皿の奥に横にします。

パンのちぎった側は、相手に見えないよう自分のほうに向けるとエレガントです。

洋食フルコースで心がけたいテーブルマナー(25)
  • パンは、一口サイズにちぎって、食べる。
コース料理でパンを食べるときに陥りやすい罠。

洋食フルコースで心がけたい30のテーブルマナー

  1. フルコース料理は、必要とされるテーブルマナーもフルコース。
  2. フルコースをオーダーする前に、気をつけておきたいこと。
  3. フランス料理の一般的なフルコースメニューの順番と意味。
  4. イタリア料理の一般的なフルコースメニューの順番と意味。
  5. なぜ、イタリア料理よりフランス料理のほうが、品目が多いのか。
  6. どんな料理でも、基本的に左側から切っていく。
    その理由とは。
  7. フルコースをスムーズに食べられる人は、絶対にモテる。
  8. コース料理は、同席者とランクを合わせてオーダーすること。
  9. スープで、音を立てないように飲む上手な方法。
  10. スープを飲むときのスプーンの正しい使い方。
  11. パンを食べながらスープを飲まない。
    パンを食べてからスープを飲まない。
  12. 左利きの人のナイフとフォークの適切な持ち方。
  13. エビの上手な食べ方。
  14. 魚料理の上手な食べ方。
  15. 熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに食べ始めよう。
  16. 同席者の話が長く、なかなか料理が食べ始められないときの対処法。
  17. 遅刻やキャンセルは、わかった時点で早めに連絡する。
  18. テイクアウトができないレストランほど、実はサービスのレベルが高い。
  19. カトラリーを使うときに注意したい、3つのNG。
  20. ブロシェット(串焼き料理)の上手な食べ方。
  21. 骨付き肉(Tボーンステーキ)の上手な食べ方。
  22. エスカルゴの上手な食べ方。
  23. レモンと粉チーズを振りかけるときに心がけること。
  24. 牡蠣を上手に食べる、2つのステップ。
  25. 大きなパンに、直接かぶりつかない。
  26. コース料理でパンを食べるときに陥りやすい罠。
  27. なぜ、パンにパン皿がない場合があるのか。
  28. パンくずは、自分で掃除をしない。
  29. ガス入りの水のメリットとデメリット。
  30. カップ型スープにも、食事休めのサインがある。

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