あなたは食事をするときに、がつがつ食べるタイプですか。

それともちびちびと食べるタイプですか。

スローライフでは、食事はちびちびと食べましょう。

ジュースを飲むときにも、ちびちび。

食事をするときも、ちびちび。

ケーキを食べるときも、ちびちび。

少しずつ食べる目的は、もちろん健康面での意味もあります。

食事の早さがゆっくりになることで満腹を感じやすくなるため、食べる量も少なくなります。

血糖値の上昇も緩やかになり、臓器への負担も小さくなります。

しかし、真の理由はほかにあります。

「味を長く楽しむことができるところ」です。

たとえば、ケーキを「がつがつ食べたとき」と「ちびちび食べたとき」で、味は変わるでしょうか。

いいえ、変わらないはずです。

変わらなければ、ちびちび食べたほうが得です。

がつがつ食べてしまえば、あっという間になくなり、味わう時間も短くなります。

しかし、ちびちびと少しずつ口に運べば、なくなるまでに時間がかかるので、味を長く楽しめます。

少しずつ食べることで、食事を楽しむ時間が何倍も長くなります。

どうせ味が変わらなければ、やはり長く味わいたいですね。

ちびちびは、食事のおいしさを長く味わうための工夫なのです。

• わざと、ちびちびと食べる。