食事をするたびに「この食事を楽しめるのは最初で最後」と考えてください。

「普段から食べ慣れている食事だ」

「目の前の料理は、何度も食べたことがあるもの」

「昨日も同じものを食べた。明日も同じものを食べる予定」

そう思うかもしれませんが、厳密には違います。

大まかな様子は同じであっても、細かな点に注意を向けると違いがあります。

同じようで、同じではない

自分で同じ料理を作るとします。

同じものを作るとしても、毎回完全に同じものは作れません。

少しでも具材の量が違っていれば、味や外観に差が生まれます。

調味料の量が少しでも違っていれば、味付けが変わってくるでしょう。

わずかではありますが、完全に同じというわけではありません。

同じように見えても、味や外観がわずかに違っています。

塩おにぎり1つとはいえ、違います。

塩の量が違えば、塩味もわずかに変わります。

お米の種類や炊き具合が変われば、食感や歯ごたえが変わります。

おにぎりの三角の形ですら、握り方によって毎回わずかに変わるでしょう。

お店で販売されている既製食品なら同じではないかと思いますが、やはり一期一会という点は同じです。

食べるタイミングが違います。

「その時間にその場所で食べる」という行為は、一生に一度だけです。

同じ食べ物でも、タイミングが違えば、気分も雰囲気も違うでしょう。

本当に何もかもが同じということはありません。

同じようで、同じではありません。

味といい外観といいタイミングといい、毎回違っています。

すべての食事は、一期一会です。

食事の際は、一期一会の気持ちで食べてください。

そして一口一口を大切にしましょう。

味も見た目も雰囲気も、楽しめるのはそのときが最初で最後です。

二度と味わえない貴重なものとして、しっかり堪能しましょう。

一度かぎりの芸術作品を食べているのです。

• すべての食事は一期一会と考える。