執筆者:水口貴博

ワインの30の基本知識

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たくさんの種類のワインは、それだけ楽しみが存在するという証し。

たくさんの種類のワインは、それだけ楽しみが存在するという証し。 | ワインの30の基本知識

ワインの入門が難しいと感じるのは「種類の多さ」です。

多種多様なワインがあり、味もそれぞれです。

さまざまなワインの種類があって、なかなか自分の舌に合うワインを見つけにくい。

慣れないうちは、ワインの名前はどれも似たような名前に聞こえます。

種類の豊富さといい、難しい名前といい、敷居が少し高く感じられます。

しかし、多種多様なワインがあるからこそ楽しいのです。

「これは、どんなワインだろうか」

「これは、どんな味わいだろうか」

そう思うことで、楽しみが増えます。

種類が少なければ、すぐ飽きてしまいそうですが、種類が豊富ですから、たくさん試す価値があります。

数え切れないからこそ、数え切れないほどの楽しみがあるといえるのです。

ワインの基本知識(20)
  • 数え切れないワインの種類から、数多くの楽しみを見いだす。
ブルゴーニュとボルドーの飲み比べは、ワイン入門コースにうってつけ。

ワインの30の基本知識

  1. 色で分ける、3つのワインの特徴と違い。
    白、赤、ロゼ。
  2. 製法で分ける、4つのワインの特徴と違い。
    スティル、スパークリング、フォーティファイド、フレーバード。
  3. ワインの名前の起源がわかれば、一番アピールしたいポイントがわかる。
  4. なぜ、ワインはたくさん種類があるのか。
  5. ハウスワインは、レストランの実力が反映されている。
  6. 急いでワインを冷やしたいときの3つの方法。
  7. ワインは、作り手のこだわりや情熱が伝わりやすい飲み物。
  8. 酔うためにワインを飲むと、失敗する。
    ワインは味わうために飲む飲み物だ。
  9. ワインは、高価どころか、むしろ安い?
  10. プロに見える、スパークリング・ワインの上手な注ぎ方。
  11. ワインをおいしく飲むためのグラスの注ぎ方。
  12. なぜ、白ワイン用グラスより、赤ワイン用グラスのほうが大きいのか。
  13. ワインを保管するときに気をつけたい3つのタブー。
  14. ワインの「当たり年」「外れ年」の意味とは。
  15. シャンパンは、音を立てずに開けるのがエレガント。
  16. デザートワインの代表「貴腐ワイン」とは。
  17. ロゼの辛口スパークリング・ワインは、どんな料理にも合う万能ワイン。
  18. よいワインショップに見られる5つの特徴。
  19. ワインのコルク上部にあるカビは、品質劣化品と誤解されやすい。
  20. たくさんの種類のワインは、それだけ楽しみが存在するという証し。
  21. ブルゴーニュとボルドーの飲み比べは、ワイン入門コースにうってつけ。
  22. 高級なワインや持ち込みワインは、少し残して帰ると、ソムリエに喜ばれる。
  23. 11月の第3木曜日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日。
  24. ワインに含まれる酸化防止剤には、意外な効用がある。
  25. フランス産のワインでよく目にする「AOC」とはどういう意味なのか。
  26. 高価な高級ワインを、簡単に飲む方法。
  27. ワインの堅苦しい持ち方は、自分がおいしくいただくためのマナー。
  28. ワイナリーの見学ツアーに参加すると、ワインへの意識が向上する。
  29. プロに匹敵する、ワインのコルクの上手な開け方。
  30. フランスの「セカンドワイン」の意味とは。

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