執筆者:水口貴博

テーブルマナーの達人が心がける30の心得

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レストランの予約は、面倒とはいえ、しないほうがもっと面倒なことになる。

レストランの予約は、面倒とはいえ、しないほうがもっと面倒なことになる。 | テーブルマナーの達人が心がける30の心得

「レストランの予約は面倒だなあ」

私は最初、そう思っていました。

わざわざ電話をしなくても、直接行けばいいだろうと思います。

「席がなければ、そのときに考えればいい」

しかし、予約をしないほうが、もっと面倒なことになります。

レストランが満席の場合、ほかのレストランを探さなければいけないからです。

行けば、必ずテーブルがあいているとは限りません。

おいしくて有名なレストランほど、お客さんが多いでしょう。

予約なしでいきなり行くと「満席です」と言われ、仕方なくほかを当たることになります。

同行者がいれば、無駄足を踏ませることになります。

テーブルが確保できるまで待つこともできるでしょうが、いつまで待たされるのかわからない不安もあります。

急にテンションが下がります。

待っている間に料理が冷めてしまうように、待っている間に恋人や友人との雰囲気も冷めてしまいます。

レストランへ行くとき、一部のフォーマルなレストランを除き、予約をしなければいけない決まりはありません。

しかし、できるだけスムーズに進めたいときには、やはり予約に限ります。

大切な場面ほど、予約は基本です。

レストランの予約は、面倒とはいえ、しないほうがもっと面倒なことになります。

確実にテーブルに着くことができる安心感は違います。

堂々と向かうことができ、同行する人とのテンションを大切にできます。

気がかりが少ない分、食事や同席者に集中できるようになるのです。

テーブルマナーの達人が心がける心得(2)
  • 面倒だと思っても、予約をしてレストランへ向かう。
大きめの荷物やコートは、クロークに預けるのがマナー。

テーブルマナーの達人が心がける30の心得

  1. テーブルマナーの上級者への道のりは、短い。
  2. レストランの予約は、面倒とはいえ、しないほうがもっと面倒なことになる。
  3. 大きめの荷物やコートは、クロークに預けるのがマナー。
  4. 案内されたテーブル席に座るときは、左側から。
  5. テーブルマナーにたけた人の皿には、1滴のスープも残らない。
    どうやっているのか。
  6. 食事がいっそうおいしくなるよう、できるだけ明るい話題を心がける。
  7. 上級者は「すみません」「落とす」という言葉は、あえて使わない。
  8. 食事中のげっぷ・くしゃみ・おならを少しでも防ぐ方法。
  9. 熱い飲み物を飲むとき、一口目は軽く口をつけて、熱さを確認。
  10. レストランで露骨なお金の表現は、できるだけ避ける。
  11. ステーキとライスを楽に食べる方法。
  12. 知らない人が多い、ナイフレストが登場したときのマナー。
  13. テーブルマナーの上級者は手を挙げずに、給仕を呼べる。
    その方法とは。
  14. 苦手な食べ物があるときの上手な対処法。
  15. 給仕との会話は、料理の味をより引き立てるためにある。
  16. 朝食や昼食を10分以内で食べ終えてしまう人が注意したい食べ方。
  17. 噛んでいる途中で、次の一口を口にしない。
  18. 食事は量ではない。
    噛む回数と時間だ。
  19. ささいなマナー違反は、見て見ぬふりをするのがエレガント。
  20. 「何だかこの人と一緒にいると話しやすい」そんな人が心がけている、見えない気遣い。
  21. サラダがフォークに刺さらないときの解決法。
  22. おなかがすいていない状況で料理を食べるとき、心がけたいこと。
  23. マナー違反もマナーになる場合がある?
  24. 食とマナーを大切にする人は、肉の一口目に、レモンや調味料をあえて振りかけない。
  25. 残すことがわかっているなら、量を少なくオーダーするのがエレガント。
  26. 口元の汚れを拭いたと思われない、上手な工夫。
  27. 女性から一目置かれる、かっこいい会計の済ませ方。
  28. テーブルマナーの上級者は、現金による支払いを嫌がる。
  29. お会計は、手のひらに文字を書くポーズで伝えることができる。
  30. フォーマルなレストランで別々の会計は、マナー違反。

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