執筆者:水口貴博

デザートとコーヒーの30のテーブルマナー

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皮つきブドウの美しい食べ方。

皮つきブドウの美しい食べ方。 | デザートとコーヒーの30のテーブルマナー

マナー本によっては「皮がついたままのブドウを口に入れる食べ方」が紹介されていることもあります。

マナーとしては間違っていませんが、個人的にはあまりおすすめはしません。

皮付きブドウを口に入れて口の中でもぞもぞするのは、同席者から見ると、あまり気持ちのいい印象は受けないからです。

なにより、健康面への影響が心配です。

レストランで出されるブドウは、当然きれいに洗っているはずですが、人間ですから、うっかり洗い忘れている場合もあり得ます。

汚れや消毒液が付着している可能性もあり、衛生面や健康面への不安もあります。

おすすめのブドウの食べ方を紹介します。

まず、1粒ブドウを手にとって、皮を半分にむきます。

花びらのようにむくのが、コツです。

ブドウの付け根のところからむいていけば、きれいにむけます。

上半分が花びらのようにむければ、ブドウの下半分を指でつまみます。

すると、ブドウの中身が上に押し出されますので、そのまま口にしましょう。

タネのあるブドウの場合は、口の中にタネが残ります。

片手で口元を覆い隠しながら、もう片方の手でつまみ出せばいいでしょう。

むいた皮や吐き出したタネは、皿の隅に置いておきます。

汚れた指先は、フィンガーボールを使って洗って終了です。

デザートとコーヒーのテーブルマナー(7)
  • ブドウを半分にむいて、口にする。
皮がついているオレンジの食べ方。

デザートとコーヒーの30のテーブルマナー

  1. デザートは、なぜ一口目が一番おいしいのか。
  2. ワゴンサービスは、食べられるだけお願いするのがマナー。
  3. レストランで、好き勝手に写真撮影をしない。
  4. 「甘いものは別腹」という言葉は、本当だった。
  5. 横割りにされているフルーツの美しい食べ方。
  6. レストランで出てきたリンゴを上手に食べる、3ステップ。
  7. 皮つきブドウの美しい食べ方。
  8. 皮がついているオレンジの食べ方。
  9. オレンジの皮をきれいにむく方法。
  10. 酸っぱいと感じたときに笑顔を作ると、味のある表情になる。
  11. メロンを上手な食べる、4つのステップ。
  12. バナナは、直接持って食べない。
    バナナを食べるときも、ナイフとフォークを使う。
  13. 複数のデザートが出てきたとき口にする、賢い順番。
  14. プリンやババロアの上手な食べ方。
  15. フィルムがついているケーキの上手なフィルムの取り方。
  16. エレガントなケーキの食べ方。
  17. ケーキの上のイチゴ。
    先に食べるか、後に食べるか。
    それが問題だ。
  18. ミルフィーユの上手な食べ方と、パイくずの上手な対処法。
  19. 「なるほど」と思われる、硬い生地のミルフィーユを食べる、かっこいい食べ方。
  20. 皿のチョコレートソースをうまく拭き取る方法。
  21. シュークリームのエレガントな食べ方。
  22. アイスクリームやシャーベットに添えられているお菓子には、重要な意味がある。
  23. デザートの最後の一塊が、つるりと滑って食べにくいときの対処法。
  24. できるかぎり、コーヒーはブラックで飲みたい。
  25. ブラックコーヒーが苦手な人が、砂糖やクリームを入れる前にしておきたい最低限のマナー。
  26. なぜコーヒーは「食後」が定番なのか。
  27. コーヒーや紅茶のおいしくて美しい飲み方。
  28. 立食パーティーを除いて、コーヒーはソーサーを持ちながら飲まない。
  29. 「一連のフルコース料理をすべて食べ終えました」という最終的なサイン。
  30. デザートが食べ終わるやいなや、すぐナプキンを取らない。

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