プリンやババロアは、柔らかくて型崩れしやすいため、油断をすると大変です。

食べやすいと思って、自由な食べ方をすると、型崩れをして見苦しくなることがあるのです。

崩れやすいデザートこそ、食べ方で大きな差が現れやすい傾向があります。

では、どう食べていけばいいのでしょうか。

次の2つのポイントを意識しましょう。

（ポイント1）

「縦」に向けた食べ方を意識する

ポイントは「横」からではなく「縦」から食べていくことです。

プリンやババロアなどの弾力性のあるものは、上から下に向けてスプーンを入れると、型崩れしにくい傾向があります。

少しずつ、上からすくって食べましょう。

上から下に向けて、スプーンを底まで、まっすぐ入れます。

すると、ちょうど器の底にたまっているカラメルソースを絡めやすくもなる利点があります。

（ポイント2）

できるだけ手前から食べる

デザートは、手前から食べていくようにしましょう。

ほかの料理にも言えることですが、手前から食べていくことで、切り口を相手に見せないようにできるからです。

品を意識した美しい食べ方なのです。

• 手前から縦にすくって、切り口を相手に見せないようにする。